Somm'a4

Présentation du domaine

Le domaine Somm'a4 a été fondé par quatre sommeliers qui ont découvert leur passion commune pour le cépage Negroamaro et les vins effervescents lors de leur formation. Le nom de l'exploitation reflète directement ce projet, qui applique la fermentation traditionnelle en bouteille à ce cépage du sud de l'Italie. Pour la seconde fermentation en bouteille, l'équipe collabore avec des producteurs de vin mousseux expérimentés de la province de Brescia. La première ligne de production est un Metodo Classico Brut Rosé qui associe le profil variétal distinct du Negroamaro en tant que vin rosé au Chardonnay.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Negroamaro et Chardonnay.