Santantoni

Présentation du domaine

Le domaine Santantoni est situé dans la zone historique du Valdobbiadene D.O.C.G., qui fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO. L'histoire du domaine a commencé après la Première Guerre mondiale, lorsque le grand-père Luigi a restauré les vignobles familiaux abandonnés. Aujourd'hui, la famille Follador dirige le domaine à la troisième génération, en se concentrant sur la viticulture traditionnelle avec un profond respect pour l'environnement et la biodiversité. Les vignobles sont situés à haute altitude et dans des zones escarpées, produisant des raisins de haute qualité. La culture suit les normes de production intégrée SQNPI pour garantir un impact environnemental moindre et une utilisation réduite de produits chimiques.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Glera.