Redalmo

Présentation du domaine

Le jeune domaine Redalmo est né de l'union de deux familles de vignerons traditionnels et est géré par Elisa et Mattia. Les quelque onze hectares de vignes sont répartis entre Monteforte d'Alpone dans la vallée d'Alpone ainsi que Lonigo et Alonte dans les Berici Hills. Alors que le cépage autochtone Garganega est cultivé sur les sols volcaniques de la vallée d'Alpone, des cépages tels que le Merlot, le Marselan et le Sauvignon Blanc prospèrent sur les sols calcaires et argileux des Berici Hills. Le domaine accorde une grande importance à des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et conservatrices. Pour la vinification, le domaine privilégie principalement les cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et les arômes marqués par le terroir.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Marselan et Garganega.