Provin Lnt d.o.o.

Présentation du domaine

Le domaine Provin Lnt d.o.o. cultive des vignes dans les petites vallées et les champs de l'île de Lastovo en Dalmatie. Les descendants des fondateurs perpétuent une tradition séculaire en créant de nouveaux vignobles depuis 1992 et en l'associant à des technologies de vinification modernes. Une nouvelle cave dotée d'équipements modernes a été construite en 2008 sur des fondations historiques afin de relancer la production familiale. Des cuves en acier inoxydable sont utilisées pour l'élaboration et l'élevage des vins blancs et rosés tels que le Rukatac et l'Opolo, tandis que des fûts en chêne de Slavonie sont employés pour les cépages rouges dont le Plavac Mali et le Merlot. Outre la vente en bouteilles, le domaine familial propose aux visiteurs des visites de cave et des dégustations de vins.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Rukatac et Pošip. Le domaine fournit cHR / Horeca.