Présentation du domaine
Le domaine შატო ზეგაანი est situé dans la région de Kakheti et possède une histoire qui remonte à 1783. Les vignes de la famille Tatulashvili s'étendent sur une superficie de 17 hectares sur le versant nord de la chaîne du Tsiv-Gombori au sein de la microzone de Zegaani. Sur des sols argilo-calcaires, les raisins du cépage Saperavi sont cultivés en agriculture biologique. La cave associe la préservation des méthodes de vinification traditionnelles géorgiennes à une approche durable en harmonie avec la nature. Depuis 1998, la propriété est privée et gérée comme une entreprise familiale.
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- Superficie du vignoble
- 17 ha
- Fondation
- 1783
- Certifications
- Bio (UE)
- Langues
- anglais
Appellations
Cépages
Vins (1)
Shato Zegaani
Mukuzani 2011
- Appellation
- Mukuzani PDO
- Cépages
- Saperavi
- Type de vin
- Rouge · sec
- Millésime
- 2011
- Alcool
- 13 % vol
- Formats
- 0,75 l
Fermented in qvevri for 20 days. Then aged for 3 years and 8 months in 225-liter French oak barrels at a temperature of 12–14°C in our cellar.
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