Pantaleone

Présentation du domaine

Le domaine Pantaleone est une petite exploitation familiale gérée en agriculture biologique située à Ascoli Piceno, dans les Marches, et s'étend sur 50 hectares de terres, dont 19 consacrés aux vignes. Les vignes sont situées à une altitude d'environ 450 mètres dans une vallée en forme de petit amphithéâtre, orientée au sud-est et dotée de sols limono-argileux. Les cépages cultivés comprennent le Pecorino, la Passerina, le Montepulciano, le Sangiovese et le Grenache. D'importantes variations de température entre le jour et la nuit façonnent le développement d'arômes et de couleurs typiques. Les méthodes de culture naturelles visent à préserver le caractère distinctif du terroir.