Pago del Vicario

Présentation du domaine

Le domaine Pago del Vicario est situé sur les rives du fleuve Guadiana dans les Montes de Toledo et s'étend sur 130 hectares de vignes. L'architecture avant-gardiste de la cave s'intègre naturellement dans le paysage en associant technologie moderne et procédés traditionnels. Les vignes sont plantées de cépages tels que Tempranillo, Garnacha Tintorera, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Graciano, Chardonnay et Sauvignon Blanc. L'élevage du vin a lieu dans un chai à barriques doté de différents types de chêne, principalement français, ainsi que de chêne américain et caucasien. L'offre de la propriété est complétée par un hôtel de charme et un restaurant.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Mencía et Godello.