Mas Lou

Présentation du domaine

Le domaine Mas Lou a été fondé en 2014 par Adèle Arnaud et Olivier Gil dans la région du Haut-Languedoc, au sein de l'appellation Faugères. Le domaine cultive 15 hectares de vignes répartis sur des sols de schiste à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres ainsi que sur des sols argilo-calcaires dans les Côtes de Thongue. Tous les vignobles sont gérés selon les principes de l'agriculture biologique. L'encépagement traditionnel comprend des cépages rouges tels que la Syrah, de vieux Carignans, le Grenache, le Cinsault, le Mourvèdre et le Lledoner Pelut, ainsi que des cépages blancs comme le Viognier, le Vermentino, le Grenache blanc et la Roussanne. En raison de la situation semi-altitude et des vieilles vignes, les vins qui en résultent se caractérisent par de la fraîcheur, de la finesse et des notes minérales.