Le Cime Basse

Présentation du domaine

Le domaine Le Cime Basse a été fondé en 2019 par Giovanni et son épouse Annalisa dans les collines de Matelica, dans les Marches. L'exploitation couvre une superficie totale de huit hectares, dont une partie est dédiée aux vignes de Verdicchio pour la production du Verdicchio di Matelica DOC, tandis que le reste des terres accueille des oliviers et des vergers pour préserver la biodiversité. Les vignobles sont situés dans divers lieux-dits tels que Balzani et Grotta Grifoni à des altitudes dépassant 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vendanges sont réalisées strictement à la main pendant les heures les plus fraîches de la journée, suivies d'une vinification en cuves de ciment non vitrifié. Le portefeuille se concentre sur ce vin régional expressif.

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