Heuriger Schrefl-Stummer

Présentation du domaine

Le domaine Heuriger Schrefl-Stummer à Tiefenfucha est géré depuis quatre générations et s'étend sur une superficie de vignobles d'environ trois hectares. Des pratiques respectueuses de la nature et une gestion dédiée des vignes constituent la base pour la production de raisins sains. L'assortiment comprend entre autres le Grüner Veltliner, le Frühroter Veltliner, le Riesling et le Blauer Portugieser. Les vins blancs sont vinifiés rapidement et à basse température dans des cuves en acier inoxydable pour préserver leur fruité, tandis que le vin rouge subit une macération pelliculaire traditionnelle. La production de l'exploitation est en outre complétée par la culture d'abricots.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Muskat Ottonel.

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