Fradiles Vitivinicola

Présentation du domaine

Le domaine Fradiles Vitivinicola est situé à Atzara, dans le centre géographique de la Sardaigne, et trouve son origine dans des liens familiaux et une tradition viticole profondément enracinée. L'exploitation est gérée par Paolo Savoldo avec son cousin Antonio et leur famille, qui cultivent un total de dix hectares de vignes en altitude. Le noyau historique comprend six hectares autour de la cave avec des vignes âgées de jusqu'à cent ans, conduites selon la méthode traditionnelle du gobelet. La gestion se concentre sur des cépages autochtones tels que le Bovale Sardo, le Cannonau et le Monica. La production est principalement axée sur l'appellation Mandrolisai DOC ainsi que sur des vins IGT régionaux distincts issus de cépages rares.

L'annuaire eno recense 2 vins.