Domaine du Gros'Noré

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Gros'Noré a été fondé en 1997 par Alain Pascal à La Cadière-d'Azur et fait partie de l'appellation Bandol. Les vignobles s'étendent sur 19 hectares sur des sols argileux sur les pentes nord du village, où le cépage Mourvèdre joue un rôle central. Le domaine fonctionne sous certification biologique, évite complètement les herbicides et les insecticides, et effectue les vendanges entièrement à la main. La proximité de la mer et les influences du mistral façonnent le caractère des vins, qui sont connus pour leur fraîcheur et leur complexité.