Domaine Ameztia

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Ameztia est situé à Saint-Étienne-de-Baïgorry dans un corps de ferme historique du XVIIe siècle. En 2001, le fondateur a vinifié son premier millésime sous l'appellation AOC Irouléguy avant de transmettre l'exploitation à la génération suivante. Aujourd'hui, la famille cultive huit hectares de vignes répartis sur trois parcelles distinctes. L'ensemble des travaux de la vigne, de la taille aux vendanges, est réalisé entièrement à la main. En cave, la vinification repose sur un travail minutieux et un élevage en foudres de bois et cuves en acier inoxydable.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Tannat.