Chateau les Ormes Sorbet

Présentation du domaine

Le domaine Chateau les Ormes Sorbet est une exploitation familiale située à Couquèques au cœur de l'appellation Médoc, appartenant à la famille Boivert depuis 1764 et actuellement dirigée par la neuvième génération, François Boivert. La propriété s'étend sur 18 hectares de vignes aux sols sablo-graveleux sur un sous-sol calcaire près de l'estuaire de la Gironde. Le vignoble est principalement planté de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Petit Verdot. La culture suit des méthodes respectueuses de l'environnement avec une certification officielle, complétée par des vendanges traditionnelles à la main.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Merlot.