Château de Chausse

Présentation du domaine

Le domaine Château de Chausse a été fondé en 1986 et est situé à La Croix-Valmer, dans la région de Provence. S'étendant sur 15 hectares de vignes aux sols argileux, de phyllade et de schiste, la propriété cultive le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Grenache, le Cinsault, le Mourvèdre, le Rolle et le Viognier. La production relève des appellations AOC Côtes de Provence et AOC Côtes de Provence Cru Classé. Le domaine applique des pratiques d'agriculture biologique depuis 2015. La vinification et l'élevage ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, des fûts de chêne et une grande foudre en bois.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Vermentino et Syrah.