Cava Canals Domingo

Présentation du domaine

Le domaine Cava Canals Domingo a été fondé en 1957 au cœur de la région du Penedès à Sant Sadurní d’Anoia par les familles Canals et Domingo afin de produire du cava artisanal. Une croissance continue a conduit à la construction des caves actuelles au milieu des vignes du domaine en 1980, ancrant davantage le projet dans la tradition viticole locale. Jusqu'à aujourd'hui, le domaine conserve son essence familiale, produisant des cavas et des vins intègres profondément enracinés dans le terroir. La philosophie de production se concentre sur l'association de la tradition et de l'innovation tout en respectant le rythme naturel du sol. Le domaine accueille les visiteurs pour des visites guidées et des dégustations, reliant harmonieusement la production de vin et la gastronomie régionale.