Caputo 1890

Présentation du domaine

Le domaine Caputo 1890 possède une histoire au cœur de la Campanie qui a débuté en 1890. Désormais géré par la quatrième génération, le domaine se consacre à la préservation de l'identité régionale à travers la culture de cépages indigènes. L'assortiment comprend des vins traditionnels élaborés à partir de raisins tels que l'Asprinio di Aversa, le Fiano, le Greco, l'Aglianico et le Casavecchia. La vinification a lieu en partie dans des caves de tuf historiques, où les méthodes de production traditionnelles sont préservées. Avec l'intégration de Tenuta Selvanova, la cave traditionnelle s'étend aujourd'hui sur une surface viticole totale de 50 hectares.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Casavecchia et Aglianico.