Cantina Ortenzi

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Ortenzi situé à Fermo, dans les Marches, s'appuie sur une tradition viticole séculaire et entretient dans le centre historique une cave souterraine pour barriques datant de 1890. Actif sur le marché international depuis 2011, le domaine produit des appellations telles que le Falerio Pecorino DOCG et le Rosso Piceno DOC. La gestion des vignobles est entièrement réalisée à la main en n'utilisant que des substances naturelles comme le cuivre et le soufre dans les champs. La vinification en cave évite totalement les produits chimiques, les vins blancs vieillissant en fûts pendant dix-huit mois et les vins rouges pendant vingt-quatre mois.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Sangiovese et Passerina.