Borgogno

Présentation du domaine

Le domaine historique Borgogno a été fondé à Barolo en 1761 et exploite actuellement un total de 60 hectares de vignes. Les vignes sont cultivées sur des sites réputés tels que Liste, Cannubi, Fossati et San Pietro delle Viole, ainsi que sur des parcelles à Madonna di Como et dans les Colli Tortonesi. Le portefeuille comprend des appellations traditionnelles telles que Barolo DOCG et Colli Tortonesi DOC. Opérant selon des principes durables, le domaine suit les directives de l'agriculture biologique et évite strictement les engrais chimiques et les herbicides. Les vins sont traditionnellement élevés dans de grands foudres en chêne de Slavonie et des cuves en ciment.

L'annuaire eno recense 18 vins, principalement issus de Nebbiolo et Barbera.