Bodegas Méndez Moya

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Méndez Moya est une exploitation familiale située dans la commune de Dólar, dans la province de Grenade, en Espagne. En l'an 2000, les fondateurs ont décidé de passer des cultures traditionnelles à la viticulture, s'appuyant ainsi sur des coutumes familiales de longue date. Sur six parcelles couvrant une superficie totale de 10,52 hectares, ils cultivent environ 45 000 pieds de vigne situés à des altitudes comprises entre 1250 et 1300 mètres. Les vignobles présentent des sols limono-sableux et calcaires plantés de Sauvignon Blanc, de Tempranillo, de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Après des années de préparation, la première vendange a eu lieu en 2005, se concentrant sur la production de vins biologiques et végétaliens élaborés sans sulfites ajoutés.