Bodegas Concejo de Ollauri, S.L.U.

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Concejo de Ollauri est situé à Ollauri, dans la Rioja, et s'appuie sur une longue tradition familiale de vignerons qui a conduit à la fondation de l'entreprise en 2004. Les vins mûrissent dans une cave souterraine du XIXe siècle atteignant une profondeur de douze mètres, ce qui offre des conditions constantes pour le vieillissement. Parallèlement à cette voûte historique, le domaine dispose d'installations modernes pour la réception des raisins et la fermentation. Le processus de vinification associe des méthodes traditionnelles et un savoir-faire de longue date pour produire des vins de haute qualité au sein de la Rioja DOCa.

L'annuaire eno recense 3 vins.