Présentation du domaine
Le domaine Azienda Serboni à Serrapetrona est dirigé par la famille Serboni, qui perpétue une tradition viticole transmise de génération en génération. L'accent est mis sur l'élaboration du Vernaccia di Serrapetrona DOCG effervescent, façonné selon un procédé traditionnel comprenant le flétrissement des raisins et la méthode Charmat longue. Ce vin effervescent atteint un équilibre entre douceur et fraîcheur, allié à des notes de fruits mûrs. En plus des vins effervescents et tranquilles, tant doux que secs, le domaine produit également une huile d'olive extra vierge monovariétale nommée Olio di Coroncina ainsi qu'une grappa.
L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Vernaccia Nera.
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- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (2)
Azienda Serboni
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Dolce
- Appellation
- Vernaccia di Serrapetrona DOCG
- Cépages
- Vernaccia Nera
- Type de vin
- Effervescent · dolce · Serboni
Spumante ottenuto con metodo Charmat lungo, appassimento delle uve e rifermentazione invernale, con inebrianti note di frutta matura e spuma rossastra.
Azienda Serboni
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Secco
- Appellation
- Vernaccia di Serrapetrona DOCG
- Cépages
- Vernaccia Nera
- Type de vin
- Effervescent · secco · Serboni
Spumante secco ottenuto con metodo Charmat lungo, appassimento delle uve e rifermentazione invernale.
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