Ángel del Alcázar

Présentation du domaine

Le domaine Ángel del Alcázar est situé à Villacañas dans la région de Castilla-La Mancha et relève de l'appellation La Mancha DO. Fondée en 1964, l'entreprise a débuté avec 103 membres et en compte désormais 320. La cave associe la tradition historique à de nouvelles technologies mises en œuvre tout au long du processus de production, de la vigne au vin fini. Pour l'élevage, la propriété dispose de cuves en métal ainsi que de cuves en béton revêtues de résine époxy, séparées selon la couleur du vin.