7-7pince

Présentation du domaine

Le domaine 7-7pince exploite un vignoble de près d'un hectare dans la région de Sopron sur des sols constitués d'argile, de dépôts alluvionnaires et de graviers rouges. L'entreprise familiale s'appuie sur des générations de tradition ainsi que sur la viticulture biologique et la préservation des arômes naturels sans agents chimiques. Les cépages cultivés comprennent le Kékfrankos, le Zweigelt, le Merlot, le Pinot noir et le Chardonnay. Les pratiques de vinification impliquent des vendanges manuelles, une fermentation spontanée et un élevage en fûts de bois ou en cuves en acier inoxydable.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.