Winding Wood Vineyard

Perfil de la bodega

La bodega Winding Wood Vineyard fue fundada en 2012 en Berkshire, Gran Bretaña, y opera como una bodega certificada ecológica y Demeter. En dos pequeños campos que comprenden 2.500 cepas, se cultivan las variedades clásicas Pinot noir y Chardonnay. La bodega sigue prácticas biodinámicas y todos los trabajos en el viñedo se realizan enteramente a mano. La producción se centra exclusivamente en vinos espumosos de añada elaborados según el método tradicional con fermentación secundaria en botella. La distribución se dirige a clientes particulares y al sector de la restauración.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chardonnay. La bodega suministra a hostelería.