Domaine de l'Aurée

Perfil de la bodega

Fundada en 2015 por las familias Guichard y Jossé, la bodega Domaine de l’Aurée se encuentra en Souzay-Champigny en el valle del Loira. Con una extensión de nueve hectáreas de viñedos, la finca se cultiva enteramente bajo prácticas de agricultura ecológica. El terruño local cuenta con suelos de arcilla y caliza, con vides de Cabernet Franc plantadas predominantemente alrededor de la propiedad. El porfolio de vinos incluye AOC Saumur, AOC Saumur-Champigny y AOC Crémant de Loire. En la bodega modernizada, la vinificación implica una maceración con temperatura controlada y una crianza parcial en barricas de roble.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Chenin Blanc.