Società Agricola Diotisalvi

Über den Betrieb

Das Weingut Società Agricola Diotisalvi hat seinen Sitz in Susegana in der Region Veneto und bewirtschaftet seine Weinberge seit jeher nach biologischen sowie biodynamischen Prinzipien nach Rudolf Steiner. Die Arbeitsweise ist stark auf die Vitalität des Bodens, den Schutz der Wurzeln und naturnahe Prozesse ausgerichtet. Bei der Weinlese werden die besten Trauben per Hand selektiert und in die vollständig unterirdisch angelegte Kelleranlage gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Vinifikation, die durch moderne Technologien und ein geschlossenes System zur Energierückgewinnung ergänzt wird. Das Sortiment umfasst Weine mit verschiedenen Herkunftsbezeichnungen wie Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG und Prosecco DOC.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Tai. Der Betrieb beliefert Handel.