Domaine de Saint-Maur

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Saint-Maur liegt in Anjou auf den Hängen des linken Ufers der Loire in Le Thoureil. Seit 1962 befindet sich der Weinberg im Besitz der Familie Chouteau, die ihn über mehrere Generationen bewirtschaftet. Die 36 Hektar großen Rebflächen mit überwiegend ton-kalkhaltigen Böden sind mit den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chenin, Sauvignon Blanc und Grolleau bepflanzt. Der Einfluss der Loire erzeugt ein Mikroklima, das die Reifung der Trauben begünstigt. Im Keller sorgt ein System zur Temperaturkontrolle sowie eine rotierende Vinifikationsanke für die optimale Bereitung der Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 13 Weine erfasst.