Domaine de Fenouillet

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Fenouillet erstreckt sich über 35 Hektar im Herzen der südlichen Rhône-Tal in Beaumes-de-Venise. Heute führt bereits die fünfte Generation der Familie Soard den Betrieb, der seit 2012 in biologischer Landwirtschaft zertifiziert ist. Die Rebflächen verteilen sich auf acht Gemeinden mit vielfältigen Böden wie sandigen Miocène-Böden, kalkhaltigen Tonterrassen und kieseligen Hanglagen. Zum Portfolio gehören Weine der Appellationen AOC Beaumes de Venise, AOC Beaumes-de-Venise, AOC Côtes du Rhône, AOC Muscat de Beaumes de Venise, AOC Muscat de Beaumes-de-Venise und AOC Vacqueyras. Der Anbau erfolgt naturnah ohne Unkrautvernichtungsmittel, ergänzt durch eine präzise Kellerarbeit mit reduzierten Sulfiten.