Cave Philippe & Veronyc Mettaz

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Philippe & Veronyc Mettaz liegt in Fully in der Region Wallis und produziert Weine unter der Appellation AOC Valais. Die Arbeitsweise im Weinberg basiert auf einer sorgfältigen Ausrichtung auf die Passung von Rebsorte und Terroir sowie auf manuellen Eingriffen wie Rebschnitt, Entblättern und der Regulierung des Ertrags. Im Keller erfolgt die Weinbereitung schonend und mit einem minimalen Einsatz technischer Prozesse, bis die Weine abgefüllt werden. Die Weine sind auf Langlebigkeit ausgelegt und bieten bei sachgerechter Lagerung ein gutes Potential für mehrere Jahre.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Petite Arvine und Gamaret.