Cave Pascal & Pierre Bourgeois

Über den Betrieb

Das Familienweingut Cave Pascal & Pierre Bourgeois blickt auf eine generationsübergreifende Geschichte seit den 1600er Jahren zurück und befindet sich in Menetou-Salon in der Weinregion Berry. Pascal und sein Sohn Pierre bewirtschaften eine Rebfläche von 13 Hektar auf kalkhaltigen Tonböden aus dem Oberjura, die teilweise mit fossilen Kleinmucheln bedeckt sind. Der Betrieb legt großen Wert auf eine umweltbewusste und sorgfältige Arbeitsweise im Einklang mit der Natur. Die Weißweine werden aus der Rebsorte Sauvignon gekeltert, während die Rot- und Roséweine aus Pinot Noir gewonnen werden.