Bodega Conde de Suyrot

Über den Betrieb

Die Bodega Conde de Suyrot liegt in Colònia de Sant Pere auf Mallorca und verbindet eine mallorquinische Identität mit internationalem Einfluss. Gegründet wurde der Betrieb von dem aus Bordeaux stammenden Grafen Fabrice de Suyrot, der sich in die traditionellen Weinbauflächen im Norden der Insel verliebte. Die Weine entstehen bis heute auf handwerkliche Weise und spiegeln den Charakter der regionalen Umgebung wider. Die Namensgebung der Weine greift dabei heimische Tierarten der Region auf. Seit 2021 führt Søren Rump den Betrieb in einer neuen Phase weiter, während Elisabet Fuentes die technische Leitung der Weinberge und der Bodega übernommen hat.