Chateau la Romanciere

Profilo dell'azienda

L'azienda Chateau la Romanciere gestisce sei ettari di vigneti situati a Saint Amour Bellevue nella regione della Borgogna e del Beaujolais. Claire Midey gestisce l'azienda in autonomia, applicando metodi artigianali con un'attenzione particolare alla biodiversità e al rispetto dei terroir. Il portfolio comprende diverse denominazioni, tra cui AOC Bourgogne, AOC Chénas, AOC Juliénas, AOC Saint-Amour e Beaujolais. La produzione si basa su vitigni come Gamay Noir à jus blanc e Chardonnay, con la vendemmia svolta prevalentemente a mano e accompagnata dalla cernita delle uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox o in botti di rovere, a seconda della specifica cuvée.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Gamay Noir à jus blanc e Chardonnay.