Ploder-Rosenberg

Présentation du domaine

Le domaine Ploder-Rosenberg est situé sur le Rosenberg dans le Vulkanland Steiermark et est dirigé à la troisième génération par Manuel Ploder avec sa compagne Selina ainsi que ses parents Maria et Alfred. Sur un sous-sol volcanique comportant de l'argile, du sable et des poches de gravier, l'exploitation familiale cultive dans les vignes des cépages résistants et des PIWI, en suivant les directives biodynamiques Demeter depuis 2004. En cave, l'approche est minimaliste et sans interventions excessives pour permettre aux vins de se développer librement dans des cuves en acier, en bois et en terre cuite. La gamme comprend différentes lignes de vins naturels qui sont élaborés comme des vins vivants.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Souvignier Gris et Pinot Gris. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants. Il exporte notamment vers Allemagne, Italie, Pays-Bas et Belgique.