Château de Jasson

Présentation du domaine

Le domaine Château de Jasson est situé à La Londe-les-Maures entre la mer Méditerranée et le massif des Maures sur des sols argilo-calcaires et de schistes bleus. Les terres sont dédiées à la viticulture depuis que les Grecs y ont planté les premières vignes au VIe siècle avant J.-C. Depuis 2021, la famille Saint Vincent gère la propriété en cultivant des vignes au sein de l'appellation Côtes de Provence avec un accent fort sur la biodiversité et des pratiques agricoles raisonnées. Les cépages cultivés comprennent le Tibouren, le Cinsault, le Grenache, la Syrah, le Rolle, le Sémillon, l'Ugni Blanc et le Cabernet Sauvignon. Les méthodes de production impliquent une vendange verte en juillet et une vendange manuelle en petites caisses en septembre.

L'annuaire eno recense 3 vins.