Weinhof Von Payr

Über den Betrieb

Das Weingut Weinhof Von Payr liegt im Herzen von Eppan in Südtirol und blickt auf eine tiefe Verwurzelung in der Region zurück. Die Familie bewirtschaftet die Rebflächen nach einer Vision von nachhaltigem Tun und lässt sich dabei von den Kreisläufen der Natur leiten. Auf Kalkschotterboden aus Dolomitgestein in Hanglage wachsen Chardonnayreben, während Blauburgunder auf lehmhaltigem Boden im Anger gedeiht. Im uralten Kreuzgewölbekeller entstehen zwischen Weinfässern und Amphoren drei Weine, die die natürliche Umgebung widerspiegeln.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir.