VINARIJA BARAKA d.o.o., Šibenik

Über den Betrieb

Das Weingut VINARIJA BARAKA d.o.o., Šibenik ist ein familiengeführter und auf terroirgeprägte Weine spezialisierter Betrieb. Die Geschichte der Weinerzeugung reicht bis in die späten achtziger Jahre zurück, während das eigene Weingut im Jahr 2005 gegründet wurde. Auf einer Rebfläche von vier Hektar werden rund 10.500 Rebstöcke mit internationalen und lokalen Rebsorten bewirtschaftet. Der Betrieb setzt konsequent auf ökumenischen beziehungsweise nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau ohne den Einsatz von Herbiziden sowie auf eine trockene Bewirtschaftung. Neben dem Weinbau bewirtschaftet die Familie einen Olivenhain mit über 400 Bäumen zur Olivenölproduktion und fördert aktiv die Biodiversität auf dem Anwesen.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Babić und Cabernet Sauvignon. Der Betrieb beliefert Gastronomie.